L'usine de thon de Colimena est née dans le Salento du désir de préserver et de transmettre la recette de la véritable saveur du thon méditerranéen.
Depuis ce jour, notre thon a su conquérir le palais des meilleurs chefs, grâce à son goût intact et équilibré et à une production qui respecte les plus hauts standards de qualité.

Chaque jour, nous emballons l'esprit original de nos mers, en suivant fidèlement la tradition des pêcheurs qui ont donné naissance à la culture culinaire du Salento. Un héritage qui nous a été transmis pour l'amener aujourd'hui dans les cuisines de tous ceux qui veulent redécouvrir la bonne cuisine méditerranéenne.

Thon frais de qualité supérieure 

COLIMENA

Située aux Pouilles en Italie, Colimena est entreprise de taille humaine travaillant de manière artisanale des produits de la mer à base de thon frais de qualité supérieure. Pêcheurs depuis des générations, Agostino et son équipe veillent au respect de la nature et du protocole de la pêche responsable, traditionnelle et locale. 

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